ＢｅＬＬｅｓ～　Ｌａ　ＶｉＥ

粽子的種類有滿多種，基本上分北部粽和南部粽，北部粽就是用蒸的，口感比較像油飯那樣，個人不愛，南部粽用水煮的，口感比較Q，也比較不油膩，我家自己做的都是南部粽。粽子還是自己做的比較好吃且真材實料，每次媽媽都會放非常豊富的材料像竹筍、蛋黃、肉、花生、蝦米、香菇和一些爆香的香料。糯米的部分是長糯米和圓糯米混合一起炒過，至於內餡的部分也是要炒過後，才開始包的。其實滿費工功的。

經過水煮一段時間（1個半~2個小時）後   粽子就完成了   閃閃發亮

這真是風味絕佳的南部水煮肉粽  且滿溢著竹葉香   粽香撲鼻  

令人垂涎三尺

內部的餡料非常飽滿 

因為糯米有炒過  所以不用加醬汁就非常好吃且入味了

果真是自己包的才會這樣且又健康

南部粽因為是水煮的關係   熱量也比北部粽來的低喔 

吃粽子的時候，記得也要吃一些蔬菜喔！ 才能均衡營養