我懷念的太陽餅，在兒時記憶中是甜美、細膩而又單純的傳統滋味！只要和國外朋友提起台中的特色名產，映進腦海中的必然是太陽餅，為何太陽餅的魅力，如此可以在台灣這塊寶島上，風靡半世紀 ，始終屹立不搖呢？想必是那外酥內軟，入口即化甜蜜滋味，配上一口熱茶，滿滿洋溢幸福感！住台中的朋友都知道百年老店寶泉糕餅，在中部地區可說是享有盛名，現在巳傳承到第四代！不只太陽餅、月餅等糕餅，露之果也是我的最愛！一份用心，傳承幾甲子的好滋味！
簡單素雅包裝袋 更襯托出太陽餅整體的美觀
有點日式風格的包裝設計 特別的獨樹一格 給人有親切樸實之感
簡單大方 自用送禮兩相宜
一張小卡片，述說著寶泉的歷史足跡，最早起源於日據時期第一代始祖，代代傳承至目前第四代，結合台式與日式精湛的糕餅藝術，以紮實的製餅技術，不斷創新研發新口味，一步一腳印，把糕餅飲食的文化，發揮到淋漓盡致，分享幸福給每位消費者。
寶泉的太陽餅，餅皮皮薄層次分明，不油不粉，甜而不膩，品嚐時入口即化、酥香口感，餡巧而不黏牙
好吃的太陽餅的重點就在那甜美的麥芽了
一定要配上一杯好茶，將層次豐富的餅皮、麥芽與茶的汁液在舌間融為一體，就是最棒的享受了。
太陽餅的原料看似很簡單，包括麵粉、糖、麥芽、鹽及天然奶油等（以前的太陽餅會用豬油，隨著養生觀念興起，許多店家將動物性酥油換成植物性天然奶油，素食者可以安心享用。）餅皮才是製作糕餅最難地方，需要師傳巧手專業的揉捏製作，才能吃到這香氣四溢的口感。
寶泉太陽餅，嚴選好的食材、用心作餅，遵循傳統又不斷創新，讓這金黃多層的太陽餅夾著甜蜜的麥芽餡，伴隨了每個台灣人懷舊的回憶，吃的安心實在，這百年老鋪經典的好味道，不需太多的廣告，大家就口耳相傳，而台北百貨公司也有門市，讓我們台北人，不用去台中就可以品嚐到用心的好滋味！
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