「好呷~底嘉啦！試吃達人活動」來到了阿里山，第一次來到"畚箕湖"的我，聽起天美珍老闆介紹奮起湖，它位於嘉義縣竹崎鄉中和村，海拔約 1,400公尺，因東、西、北三面環山，中間低平，形如畚箕，故舊稱畚箕湖啦！奮起湖老街必吃的就是火車餅啦！天美珍創立於1943年傳承三代，不但火車餅聞名，阿里山珠露茶也是非常有名。這次活動有很多地方讓人感動呀！像天美珍老闆不但介紹自家火車餅外，又當導遊帶著大家去吃奮起湖當地人才知道的超美味小吃（街仔尾的草仔粿、愛玉伯的愛玉等）真是揪甘心呀！
火車餅仍以手工、現場烘培的方式製作，第三代劉家榮老闆配合現今養生時代，
研發了更多不同口味，滿足客戶需求
左：高山綠茶→招牌火車餅，也是我的最愛，採用本地高山烏龍茶精製而成，濃濃茶香味，入口即化、清爽不膩
右：紫山藥→養生又可口且富有高纖維素，也很好吃耶
左：鹹紅豆肉絲→很特別的口味耶！綿蜜的紅豆泥加內絲還真是絕配的好吃喔！
右：綠豆碰→由純綠豆沙、上選豬腿肉加以爆香加以混合，很傳統的口味喔！
餅上有火車餅字樣 還有火車造型的圖樣 是有版權的喔
因為迎合現代人的胃口 現在都改良製作為中等size的餅 也有一口餅
這深受老人家喜愛的餅 有綠豆碰加魯肉和蛋黃
天美珍的鳳梨酥也是讚
鳳梨果肉香甜潤滑並帶著淡雅奶香 纖維細緻
不黏牙喔！甜而不膩充分襯托出鳳梨原味！好吃！
手工麻糬
吃起來滑Q可口 也有黑糖口味喔！
火車餅的禮盒
這超吸引我注意的…就像一本書一樣 裡面有四入火車餅 輕巧又有質感
再來是大盒裝的禮盒 及特製火車造型的禮盒 超可愛的！
此為一口酥 小火車餅
劉老闆除了賣火車餅等糕餅外 也有自己製茶喔
阿里山珠露茶是大家眾所皆知 是總統級茶喔
高山茶種於海拔1300公尺終年處於濃霧環繞中
氣溫低 所產之茶葉吸取日、月、露之精華
因此其香味獨到特殊 香氣四溢入口回甘
阿里山珠露茶 真是頂級的好茶！
火車餅伴手禮 有2塊大餅 4個火車餅 2個鳳梨酥 一盒手工麻糬
也可以自己搭配自己想要的餅喔！
魯肉餅 裡面滿滿的餡 不油不膩
這冬瓜肉餅 好像年長的人比較愛 比較口早味囉
店內
超多媒體藝人採訪 都會在像書本的禮盒上簽名
老闆非常細心介紹 讓大家了解奮起湖與火車餅的歷史 謝謝劉老闆啦！
熱心的老闆介紹完火車餅之後 馬上當地導遊帶大家去享受不是在老街上有名的美食
古早味的草仔粿、芋仔粿是大家耳熟能詳的台灣傳統小吃
是由一位阿嬤手工製作且每天限量
QQ的口感 內餡有菜圃、黑豬肉及乾蝦米和其他香料拌炒過 非常好吃
而且是用木材去燒烤方式蒸這些粿
就是這些木材啦！
有四種口味 番薯包竹筍、芋仔粿、花生粿及草仔粿
阿嬤的愛心喔！
街仔尾的草仔粿也可以團購喔！05-2561100
再來是愛玉伯愛玉
愛玉伯ㄟ厝 老闆娘真是可愛
這地方真不好找 到奮起湖老街時 可以問問火車餅店的老闆 他會熱心的告訴大家怎麼走的啦
店內小小的並不大
這真是我吃過最好吃的愛玉
愛玉加上新鮮的百香果 酸中帶甜 真是絕配
愛玉採阿里山上野生的愛玉子製作
可以看出這愛玉的纖維
一般市面上的愛玉是沒有的
真的五顆星…太好吃啦！
愛玉伯ㄟ厝的愛玉 一律不可外帶 一為品質 一為環保喔
奮起湖便當-阿良鐵支路便當
這次可惜沒時間去吃啦！是當地人推的一間便當喔！去愛玉伯的厝會經過先經過這間古早味便當店
天美珍食品店 -畚箕湖火車餅 / 茗吉製茶
訂購專線：０５－２５６１００８
FAX：05-2562266
地址：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖142號
團購也可以直托由"嘉義縣糕餅公會" 的購物網 訂購
http://www.cy-bakery.org.tw/shopping.html
愛玉伯ㄟ厝 及街仔尾草仔粿的地址可在老街時問天美珍火車餅的老闆喔！
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