ＢｅＬＬｅｓ～　Ｌａ　ＶｉＥ

所謂年糕→年高，吃完就年年高升，收入、職位一年比一年高…哈哈…過年，就愛年糕這味，偏偏家裡沒有人喜歡單吃這味，媽媽每年不是送給朋友，就是交給我處理改造一下，轉換健康沒負擔的點心才甘心呀！年糕是過年的一種傳統食品…聽媽媽說她們小時候生活困苦，除了三餐，完全沒有零食吃，所以只趁過年時阿嬤會做些年糕，他們一整年的零嘴了。而現在超級幸福我們過年吃得非常豐盛，年糕用來祭神及供奉祖先後，很多人懶得處理就丟了，真是非常可惜…我們真的愛惜食物呀！每次想想非洲的難民，我就會更珍惜手上的食物 :)

年糕有分很多種 eg,黑糖、紅豆、紫米 etc

一般傳統吃法不外乎是裹麵粉糊油炸、煎。近來最流行包餛飩油炸等…但對我來說，這樣吃法都太油太甜，所以靈機一動，才想到爆漿的吃法，運用麵糰來綜合年糕的甜味也比較不膩，口感很Q彈，就像吃紅豆麻吉麵包一樣的美味。

今年的年糕特別貴 一斤要120不等

運用亞麻仁籽、一點點蜂蜜揉成的麵糰

生活運用一點巧思 就可以造就無限的可能

大家有空試試年糕這樣新的吃法吧！絕對會讓人驚豔的口感