ＢｅＬＬｅｓ～　Ｌａ　ＶｉＥ

現在是火龍果盛產的時節，讓我突發起想拿紅色火龍果來做烘焙料理，這次先嚐試做創意繽紛的"紅色火龍果瑪芬"，紅色火龍果像魔術師般的~用來染食物效果真是棒透了，讓我的瑪芬都變得鮮艷無比，令人食慾大增呀！

紅白火龍果的營養價值都一樣，但紅火龍果的花青素比較多，能被迅速吸收後，能發揮抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，亦能預防腦細胞病變，水溶性膳食纖維，對想減重的人有益，芝麻狀之種子直接進入人體可促進胃腸蠕動及潤腸效果，紅色天然色素對人體造血、解毒、清血及美容有益。（資料來自網路）

材料A: 過篩

全麥麵粉1cup

低筋麵粉1cup

B.P. 1tsp

B.S.1/2tsp

salt 1/4tsp

材料B:混合打勻

grape seed oil 3Tbs

紅色火龍果打汁 1 1/2cup

原味優格1cup

lemon juice 少許

honey 3Tbs

Egg 1

A加入B 記住不要過度攪伴

材料C:當A與B混合後再加入

蔓越莓1/2cup

核桃1/2cup

營養又美味

beautiful dough beautiful mood

蔓越莓和nuts配合什水果都滿讚的

生活中創造一點色彩  讓人生更豊富