ＢｅＬＬｅｓ～　Ｌａ　ＶｉＥ

返璞歸真是我所追求實踐的生活方式，對面任何事物，從"心"開始，人生要活得愉快有品質，是要靠營養、保養、修養。其中營養是最直接且容易看見的，每天吃什麼，不僅代表個人飲食風格，更是對30歲以後的健康態度。我喜歡研究食物的營養成分，近年來我懂得選擇吃"高能量的食物"，以天然、未經加工的食物為主，吃高能量的食物可以讓精神變好，而且好消化，對身體也不會造成負擔。西方人說：You are what you eat .你吃什麼，就像什麼。中國人說：病從口入，禍從口出。所以，你選擇的食物，攸關你能不能活得有勁，神采奕奕終老。 

之前做過使用攪拌機器揉的南瓜水芋麵糰

這次嚐試免揉的口感，一樣非常美味！好吃的南瓜麵包，關鍵在南瓜的品質~

好吃的南瓜蒸出來是綿密 入口即化  不會水水的

這次用三杯南瓜泥去發出來的麵糰  口感香Q 軟綿 不用放雞蛋 就可以有這樣的口感 

免揉麵包真的很簡單  大家每天都可以自己做出美味的麵包 不同擔心吃到外面化學色素的麵包了

南瓜漢堡麵包

烤出來很像蛋黃酥  很可愛

早餐很重要，一定要吃營養價值高，天然的食材

我一直是自己做早餐的人，有時候也會吃地瓜餐，地瓜是瘦身的黃金食材， 纖維質很豐富，能幫助消化，又非常有飽足感！

很慶幸自己家中總是有很多有機食物，感謝親戚有種菜的興趣，真讓我吃到很多高能量的食物。建議大家在飲食上懂得聰明選擇吃，因為你怎麼吃，就造就怎麼樣的你。人天生就具有敏銳的嗅覺及味覺，會選擇他所要吃的食物，然而因為空氣、水質、食物及心靈四大污染，使得現在的人嗅覺鈍化而不知不覺吃下、喝入、吸入有害毒素，日積月累而形成病。大家常說健康是最大的財富，所以能自覺它的重要，自然就可以享受在天然食物的世界裡了。

早餐要配上健康的飲品 才能劃下完美的句點

我愛九陽豆漿機→ 每天都能打出不同美味的養生飲品 →此為紅豆紫米黑芝麻竽頭漿

南瓜免揉麵糰

7杯 中筋麵粉

1/2杯honey

1tbsp active dry yeast

1tsp sea salt

1/2 grape seed oil or coconut oil

3杯南瓜泥 （自己調整）1/2杯 溫開水

作法：

在2個容器中混合乾材料 與 溼材料，之後乾材料倒入溼材料的容器中用湯匙把所有材料混合均勻，蓋上蓋子後（非密封式）室溫下放置２小時至麵糰發酵到表面攤平為止。之後放入冰箱後３小時後即可使用，放置隔天後更好。

準備烤前，取出冷藏麵糰，表面灑上一些麵粉，整型自己想要的型後，待發酵90分

預熱烤箱１８０度，麵糰上刷上蛋液eggwash（一個蛋加１tbsp水）即可入烤箱 （依自己麵糰大小來調整烤的時間，一般來說土司要40-50分，一般中型麵包30分，用瑪芬烤盤約15-10分）