ＢｅＬＬｅｓ～　Ｌａ　ＶｉＥ

學會怎樣生活是非常重要，因為日常生活的點點滴滴都是創造人生色彩最好的養分，有時候一件不起眼的小事就可能改變人的一生。沉著就是力量，沉著讓我思緒清淅，做出自己想做的事，走出自己的一條路。慶幸自己總是有貴人相助，感恩生命中每位重要的朋友，我想施與受永遠都會有完美的blance!

最近是bun 達人，做了好多種口味的健康餐包，對我來說，做麵包就像是一種科學加化學作用吧！麵糰需要適當溫度、攪拌、發酵時間與烘培時間與溫度，食材綜合上面所提的，就變成美味的麵包了。 

亞麻仁蜂蜜超大葡萄乾餐包

我愛亞麻仁籽、奇異籽 cuz they’re packed with omegas

這阿根廷超大有機葡萄乾 果粒碩大飽滿  香甜帶Q增加麵包的口感

葡萄乾很營養，含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效

80% 純黑巧克力餐包

巧克力一定要吃可可比例高的，抗氧化高且含有的黃酮類化合物，不但能保護心血管也能抗癌！

黑巧克力每天少量食量是非常健康有益！

Honey buns  蜂蜜餐包

純蜂蜜 烤過程中 蜂蜜香氣四溢  麵包每一口都有蜂蜜香氣  好吃極了

巧克力餐包（約9個）

麵粉2 cups
酵母5克
鹽5克
苦黑巧克力（或半苦巧克力）50克隔水加熱
葡萄籽油 或 奶油 30克
蜂蜜 或 糖 30克
溫水 / 溫牛奶 190ml

先將酵母泡在溫水或溫牛奶中2、3 分鐘後，加入其他所有材料於攪拌缸內，用低速攪拌成團，

之後以高速打約6至8 分打到麵筋擴展，就是麵團可拉成薄膜狀即可。

把麵糰放在溫暖潮溼處，基本發酵1小時，呈現2倍大即可。

分割成九個小麵糰後，最後發酵30~45分鐘，直到用手輕按覺得完全沒有彈性即可。

烤190度 約10分即可